Naast glastuinbouw is ook de teelt van vollegrondsgroenten sterk vertegenwoordigd in Noord-Holland Noord. De vruchtbare kleigronden en het gematigde klimaat bieden optimale omstandigheden voor de productie van diverse groenten. Innovatie en duurzaamheid spelen een steeds grotere rol in deze sector, waarbij ondernemers samenwerken aan efficiënte teeltmethoden en milieuvriendelijke oplossingen.
De regio kent een groot aantal agrarische bedrijven die zich richten op de vollegrondsgroenteteelt. Volgens recente cijfers beslaat de vollegrondsgroenteteelt in Noord-Holland Noord enkele duizenden hectares. Dit areaal groeit, mede door investeringen in duurzame productiemethoden en de vraag naar lokaal geteelde groenten.
Daarnaast zijn er tientallen gespecialiseerde bedrijven actief in deze sector, variërend van familiebedrijven tot grotere ondernemingen die samenwerken met de wetenschap en de overheid om hun productie te verduurzamen. De teelt van vollegrondsgroenten vindt voornamelijk plaats in de kop van Noord-Holland.
De vollegrondsgroenteteelt in Noord-Holland Noord omvat een breed scala aan gewassen. Bekende teelten in de regio zijn:
Koolsoorten: Spitskool, boerenkool en bloemkool worden op grote schaal geteeld. Bedrijven zoals Pater Broersen in Waarland, met een areaal van 600 hectare, zijn hierin gespecialiseerd.
Bladgroenten: Andijvie, sla en spinazie zijn belangrijke producten voor zowel de Nederlandse markt als de export.
Peen en uien: Noord-Holland Noord staat bekend om de teelt van kwaliteitspeen en uien, die veelal verwerkt worden in de verwerkende industrie en naar het buitenland worden geëxporteerd.
De sector staat voor uitdagingen zoals klimaatverandering, veranderende wetgeving en de noodzaak om efficiënter met grondstoffen om te gaan. Initiatieven zoals de Vruchtbare Kringloop Noord-Holland helpen telers bij het ontwikkelen van duurzamere landbouwmethoden. Dit omvat onder meer:
Het verbeteren van de bodemkwaliteit door slim bodembeheer.
Het efficiënter benutten van water en meststoffen.
Het toepassen van precisielandbouwtechnieken, zoals drones en sensoren, om gewassen nauwkeuriger te monitoren
Om de vollegrondsgroentesector toekomstbestendig te maken, werken telers in Noord-Holland Noord steeds vaker samen met onderwijsinstellingen, overheden en onderzoeksinstellingen zoals Wageningen University & Research. Deze samenwerkingen richten zich op het verbeteren van teelttechnieken en het verduurzamen van de productieketen. De PPS ‘Naar een duurzame koolteelt’ is bijvoorbeeld een samenwerking tussen zowel praktijk als onderzoekspartijen.
Met deze gezamenlijke inspanningen blijft Noord-Holland Noord een koploper in de vollegrondsgroenteteelt, met een sterke focus op kwaliteit, innovatie en duurzaamheid.
Een gezonde bodem is de basis voor een succesvolle teelt van vollegrondsgroenten in Noord-Holland Noord. Deze regio staat bekend om zijn vruchtbare kleigronden, die van nature rijk zijn aan voedingsstoffen en een goede vochtregulatie bieden. Echter, door intensieve landbouw en klimaatverandering is duurzaam bodembeheer essentieel om de bodemvruchtbaarheid en biodiversiteit te behouden.
Door organische stof toe te voegen, gewasrotatie toe te passen en bodemverdichting te voorkomen, blijft de bodemstructuur gezond en wordt het bodemleven gestimuleerd. Dit draagt bij aan een betere waterhuishouding, minder ziekten en een hogere gewaskwaliteit. Een gezonde bodem zorgt niet alleen voor een robuuste en productieve teelt, maar ook voor een toekomstbestendige landbouw in Noord-Holland Noord.
> Naar het project ‘Experimenteerlocatie Water en Bodem Open Teelten’
Waterbeheer is essentieel in de vollegrondsgroenteteelt, waar gewassen afhankelijk zijn van een stabiele watervoorziening. Door klimaatverandering nemen droogte en extreme neerslag toe, wat vraagt om innovatieve oplossingen. Boeren passen technieken toe zoals druppelirrigatie, bodembewerking voor betere wateropslag en teeltkeuze op basis van waterbeschikbaarheid.
Een voorbeeld hiervan is project Zoetwaterboeren, waarin praktijk en specialisten samenwerken aan efficiënter watergebruik in de landbouw. Dit project stimuleert het vasthouden en hergebruiken van zoetwater, bijvoorbeeld door slimme drainage en waterbuffers. Zo draagt het bij aan een duurzamere groenteteelt en een robuust watersysteem.
